土蜂蜜食品许可证的办理需根据销售形式确定所需许可证类型，若为自家生产的初级农产品土蜂蜜则无需食品许可证，但需确保符合质量安全标准；若经加工或作为预包装食品销售，则需依法办理食品生产许可证或食品经营许可证，以下是具体说明：
1. 销售食用农产品的规定：根据《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国食品安全法》，食用农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。销售食用农产品，不需要取得食品许可。因此，如果土蜂蜜是自家生产的农产品，未经过加工处理，那么销售时不需要取得食品许可证。但需确保产品质量安全并符合相关法律法规要求。
2. 加工后蜂蜜产品的规定：若以蜂蜜原料经过加工生产的蜂蜜产品，应按照《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等相关规定，获取食品生产许可。
3. 预包装食品销售的规定：根据《食品安全法》第三十五条第一款规定，仅销售预包装食品的，不需要取得许可，但应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。
4. 办理食品经营许可证的情况：如果销售的是经过加工处理的土蜂蜜，或者作为预包装食品销售但未进行备案，则需要办理食品经营许可证。办理食品经营许可证需要准备食品经营许可申请书、营业执照或其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局和操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等材料，并提交到当地的食品安全监督管理部门进行审核。
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